Galeria marek - Wawel

Epr.pl » Galeria marek » Wawel » Wawel - słodkości z Krakowa

Wawel - słodkości z Krakowa

Witold Sokołowski

Zachęcony powodzeniem Piasecki otwiera w 1910 roku zakład na wzór istniejących na świecie fabryk cukierniczych. To początek firmy „A. Piasecki”. Czekoladowe produkty Piaseckiego zyskują wśród smakoszy ogromną popularność. Jest ona tak wielka, że kilka wyrobów dawnej fabryki mistrza Piaseckiego jest produkowanych do dnia dzisiejszego. Przysmaki Piaseckiego stają się synonimem wysokiej jakości i wybornego smaku. W kamienicy przy rynku otwiera sklep firmowy z wystrojem w mahoniowym drewnie i witrynami szklonymi szlifowanym szkłem.

Jednak szybko pojawia się konkurencja dla Piaseckiego. W latach międzywojennych powstają w Krakowie cztery konkurencyjne fabryki cukiernicze. W 1911 roku - Kryształ, w 1922 roku - znana już w Europie Fabryka Wyrobów Czekoladowych Pischinger, w 1925 roku – Holfa, fabryka kooperująca ze słynnym szwajcarskim „Suchardem”, który użyczył jej swej nazwy, wreszcie w 1934 roku - Helvetia wkrótce przemianowana na „Helię”. Kiedy w 1929 roku na Wawel przyjeżdża prezydent Mościcki, w pamiątkowej księdze umieszcza podziękowanie za produkcję tak dobrych wyrobów. Po II wojnie światowej w Polsce nastaje nowy ustrój, w którym nie ma miejsca dla prywatnych firm. Trzy konkurencyjne zakłady połączone zostają w jedno przedsiębiorstwo. 1 stycznia 1951 roku następuje fuzja trzech krakowskich fabryk cukierniczych: A.Piasecki, Suchard i Pischinger zostają współpracownikami. Firma otrzymuje nowy znak firmowy i nową nazwę: Zakłady Przemysłu Cukierniczego - Wawel. Działające od tej pory jako jedna instytucja dawne firmy zachowują jednak do dnia dzisiejszego odrębne profile produkcyjne. Wkrótce Wawel staje się jednym z najznakomitszych producentów słodyczy w Polsce.

Batonik Czekoladowa Danusia ma swoją prawdziwą i romantyczną historię. Wydarzyła się ona na początku lat 20. XX ubiegłego stulecia, w Krakowskiej Fabryce Cukrów i Czekolady należącej. Sam właściciel zakochał się w swojej pracownicy, pięknej Danusi. To dla niej mistrz wymyślił oryginalną recepturę czekoladowego batonika, co więcej nazwał go na cześć ukochanej - Danusia i umieścił jej portret na opakowaniu. Od tej pory, czyli już od ponad 80 lat, czekoladowa Danusia zmienia tylko szczegóły swojego wizerunku. Smak pozostawiaje oryginalny - prawdziwie czekoladowy.

Podążając za wciąż rosnącymi wymaganiami rynku i zmieniającą się sytuacją gospodarczą, w 1992 roku zarząd fabryki założenej przez Piaseckiego podejmuje decyzję o prywatyzacji. W wyniku przekształceń powstaje spółka Zakłady Przemysłu Cukierniczego Wawel S.A. We wrześniu 1997 roku Komisja Papierów Wartościowych i Giełd dopuszcza akcje spółki do obrotu publicznego. Publiczna subskrypcja akcji przeprowadzona zostaje na przełomie listopada i grudnia. ZPC Wawel SA zadebiutowały 11 marca 1998 roku. Pozycja spółki na wymagającym rynku cukierniczym ciągle się umacnia. Nic dziwnego, Wawel czuje się spadkobiercą wielkich tradycji swoich poprzedników. Dlatego firma tak ogromną wagę przywiązuje do jakości swoich wyrobów. Najwyższą jakość produktów „Wawel” zawdzięcza pieczołowicie chronionym recepturom oraz umiejętnemu połączeniu tradycji z nowoczesnością.

Wprowadzając nowe produkty Wawel nie zapomina o tradycji. W ofercie ma zatem słodycze produkowane w oparciu o stare receptury mistrza Piaseckiego, między innymi baton „Danusia”, czekoladki „Kasztanki”, czy też czekoladę „Krakowską Gorzką” i „Buławkę”. Okazuje się, że wyroby te cieszą się niesłabnącym powodzeniem od blisko stu lat. Jednocześnie Wawel wprowadza na rynek wiele innowacyjnych produktów, które doceniają nie tylko miłośnicy słodkości, ale także specjaliści z branży cukierniczej. Wawel, nawiązując do tradycji, przy swoich salonach firmowych otwiera pijalnie czekolady. Przytulnie urządzone wnętrza sprzyjają delektowaniu się tym wspaniałym napojem. W dziewięciu miastach Polski wielbiciele czekolad i innych słodkich specjałów mogą odwiedzać salony firmowe Wawelu. W salonach tych klienci, wierni od lat marce Wawel, odnajdą wszystkie ulubione produkty. Natomiast dla tych, którzy nie są jeszcze jej stałymi klientami, Wawel posiada ofertę, w której każdy odnajdzie coś dla siebie. Walory smakowe czekoladowych wyrobów z Wawelu doceniają kolejne pokolenia smakoszy, a puszki przedwojennym zwyczajem są przedmiotem kolekcjonerstwa.